Bruschettas !
Choisissez un pain aux graines de votre boulanger. Faites-le griller. Si vous aimez l’ail cru Frottez une gousse d’ail sur le pain. Décorez de légumes et produits de saison.
Au choix :
1 tartine avec : lamelles de tomates bien mûres et basilic frais ou en pesto
1 tartine avec : lamelles d’avocat, graines de sésame noir et quelques tranchettes de tomates séchées
1 tartine avec une terrine de sardines : écrasez à la fourchette une sardines (prenez des sardines bio en boite et au citron -sans huile-) avec un peu de fromage blanc et ajoutez de la ciboulette fraiche, du persil et de la coriandre fraiche. Versez un peu de jus de citron sur le dessus.
Servez les bruschettas avec un mélange de salade : mâche, endives, mesclun (par exemple) et une vinaigrette : 1 cas d’huile d’olive, 2 cas d’huile de colza ou de chanvre, 1 cac de balsamique, ½ cac de moutarde.
