Ceviche de poisson cru

Choisissez un poisson blanc et découpez-le en petits dés. Ajoutez un peu de sel, d’origan séché, des lamelles de poivrons crus, du persil frais puis un filet d’huile d’olive et un jus de citron. Laissez reposer une heure au frais avant de servir.