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Les recettes d'Esther
Des recettes pour perdre du poids
Poisson blanc en papillote et patate douce
Poisson blanc en papillote et patate douce
Faites cuire à la vapeur ou dans un peu d’eau bouillante des morceaux de patate douce. Écrasez à la fourchette et salez légèrement.
Dans un moule en silicone spécial « papilotte » : verser un peu d’huile d’olive, déposez un poisson, blanc de votre choix. Dessus, déposez une rondelle de citron, quelques herbes séchées, une feuille de laurier et faites cuire 15 mn.
Salade de betterave à l’orange, lentilles beluga et légumes au four.
Faites cuire des betteraves ou achetez-les cuites bio !
Pressez une orange et prenez le zest.
Versez sur les betteraves un peu d’huile d’olive, le jus d’orange et décorez avec le zest.
Dans un plat allant au four huilé : déposez des morceaux de légumes de saison. Parsemez d’herbes séchées, huilez avec un peu d’huile d’olive, salez et poivre et faites cuire une bonne heure. Servez avec des herbes fraiches.
Préparation des lentilles : dans une casserole d’eau bouillante salée avec 2 feuilles de laurier : versez les lentilles et faites cuire au moins 30 mn. Servez avec un peu de feta émiettée.
